Om att dra en gris

Vi hade ju middagsbesök i stugan härom kvällen och tänkte att Pulled Pork kunde vara lämpligt. Nu är det första gången jag drar en gris så lite av ett experiment blev det ju. Men men, hur svårt kan det vara?
Pula ner grisen i en gryta tillsammans med lite lök och vitlök. Häll över krossade tomater och BBQ-sås och krydda vilt. Typ.

Sen sköter det ju sig själv i ugnen över natten. Bara att dra isär och värma innan servering.

Vi körde tortillas, rödlök, majs, créme fraiche och tomatsalsa.